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新岁风俗-小雪民俗

日期:2019-10-12编辑作者:各种风俗

立春日迎春,是中华先民于立淑节实行的一项首要活动,是从太岁到无名小卒都要到位的一项活动。在周代,小寒时太岁亲率三公九卿诸侯先生去东郊迎春,祈求丰收。回来未来,要表彰群臣,布德和令以施惠兆民。这种活动必定影响到平常百姓,使之成为新生永世的人民的迎春活动。古时的迎春活动,最初时在东郊,因为迎春活动中祭奠的句重神是东方之神。后来,迎春活动的地址就软磨硬泡是在东郊了,宫廷内、府衙门前等地都有迎春的移位,活动的内容也更加的丰裕。在清代,“立春季,宰臣以下,入朝称贺”,这种小寒的贺节,也是一种迎春活动。在清朝,还会有所谓“拜春”的风土民情:“立夏天为春朝,士庶交相庆贺,谓之‘拜春’。粉为丸,祀神供先,其仪亚于元日,埒于亚岁”。这种“拜春”的运动,与元春的“拜年”相似,也是迎春活动的一种。迎春仪式,又称行春。

又称春帖、春端帖、春端帖子。那是一种在“夏至”日剪帖在宫中门帐上的书有诗句的帖子。诗体近于宫词,多为绝句,文字工丽,内容基本上是普天同庆的,可能寓规谏之意。“春分”日贴春帖、作春帖词,在东汉很盛行。

立仲春劝农春耕的象征性的牛。泥捏纸粘而成,也叫“土牛”。大雪季君主率群臣东郊迎春,鞭春牛以示劝农耕,士民都出城围观。

立淑节吃春饼称为“咬春”。民间在冬节这一天要吃部分青春的非正规蔬菜,既为防病,又有应接新禧的表示。唐《四时宝镜》记载:“夏至,食芦、春饼、唛仔菜,号‘菜盘’。”可以预知宋朝人已经伊始试春盘、吃春饼了。所谓春饼,又叫莲茎饼,其实是一种烫面薄饼--用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的,菜包罗熟菜和炒菜。昔日,吃春饼时看重到盒子铺去叫“苏盘”。盒子铺正是酱肉铺,商家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等,吃时需改刀切成细丝,另配三种家常炒菜(平日为肉丝炒韭菜白、肉丝炒鹦鹉菜、醋烹绿豆的芽、素乌冬面丝,摊鸡蛋等,若有刚上市的“野鸡脖壮阳草”炒瘦肉丝,再配以摊鸡蛋,更是鲜香可口),一同卷进春饼里吃。

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